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2024年房价会继续下跌吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管2024年房价会继续下跌吗(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业(yè)之一(yī)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才在(zài)全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上(shàng)，酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益(yì)增大(dà)，所以(yǐ)你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热的高2024年房价会继续下跌吗薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十大百万(wàn)年(nián)薪职业(yè)中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数(shù)以千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经济(jì)管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了(le)解(jiě)现代服务业发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操(cāo)作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机(jī)会晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期(qī)起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球范围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会(huì)学习到(dào)食品相关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地处理各(gè)种食物等了解(jiě)食物(wù)的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各(gè)种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式，了(le)解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了(le)解酒类(lèi)的(de)历(lì)史知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务(wù)控管、房间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业(yè)发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业(yè)的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒店的(de)学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也就是提(tí)问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层(céng)基(jī)本都是从基层(céng)部(bù)门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯学(xué)习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作(zuò)性(xìng)非常(cháng)强的(de)行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能力(lì)强比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的(de)真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到(dào)这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础(chǔ)服务(wù)岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。