猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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