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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类(lèi)之一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春(chūn)风拂面(miàn)，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增(zēng)出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香(xiān吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别g)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受

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