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苹(píng)果是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果虽口(kǒu)味偏酸，但将(jiāng)苹果燃(rán)烧后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹(píng)果可为(wèi)机体(tǐ)补充一定营(yíng)养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非依据(jù)食物口味或汁(zhī)液酸碱程度(dù)判定，不(bù)能仅以苹果口(kǒu)味(wèi)偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认定为(wèi)酸性(xìng)食物。

　　碱性(xìng)食物指进行食物(wù)化学研(yán)究(jiū)，食物(wù)燃烧(shāo)后的灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食(shí)物多含有(yǒu)丰富(fù)钾(jiǎ)元素、钠元素、钙(gài)元(yuán)素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性(xìng)食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因光照角(jiǎo)度和(hé)树叶(yè)遮挡面积等因素的影(yǐng)响下苹果(guǒ)会呈(chéng)现出不同的颜(yán)色，所以果皮(pí)呈现红黄相间(jiān)的颜色且带有麻点(diǎn)，纹(wén)路错(cuò)综(zōng)复杂的苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水(shuǐ)也(yě)比较多。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的时候自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算，我们(men)可以(yǐ)摸一摸苹果的(de)表皮，如果手感软(ruǎn)硬(yìng)适中且有一(yī)点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用，太硬且表(biǎo)面(miàn)光滑的苹果吃起来(lái)会(huì)比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不多的苹果(guǒ)放在(zài)手里掂(diān)一掂(diān)，个(gè)头不(bù)大(dà)又有分量就(jiù)说明水分充足。

　　在(zài)买苹(píng)果时，尽(jǐn)量选(xuǎn)择中果，那(nà)种(zhǒng)个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂是连接根(gēn)部的地方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹(píng)果是新鲜(xiān)刚采摘的；若是呈(chén自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算g)现黑褐色，根蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹(píng)果脐(qí)是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷(xiàn)越(yuè)深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就会越差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看(kàn)苹(píng)果的(de)新鲜程度。

　　如(rú)果(guǒ)苹(píng)果蒂周围没有(yǒu)褶皱的，就说明这是刚摘(zhāi)下(xià)来的新鲜苹果，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一(yī)段时间(jiān)了(le)，肯定不新鲜了。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑选苹(píng)果的时候要看一下苹果的(de)条纹，条纹越多(duō)，苹果就(jiù)越好吃，反之条纹少的苹(píng)果既(jì)不(bù)脆而(ér)且又不甜。

　　3、看苹果(guǒ)的重量。

　　不(bù)知道(dào)怎么挑选的时候，可以用手来掂一下它的重量自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算，一般(bān)来说苹果越重就说(shuō)明里面的水分就越(yuè)多(duō)，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是专(zhuān)挑红(hóng)色(sè)的苹果买，其实不对，很多(duō)红色的苹果可能是用了(le)染色剂。

　　应该(gāi)挑选黄(huáng)里(lǐ)透红，而且看上去有一丝(sī)丝(sī)透红(hóng)的(de)，这样(yàng)的苹果(guǒ)都很(hěn)甜，而且(qiě)水(shuǐ)分充足口(kǒu)感(gǎn)也会非常好(hǎo)。

　　5、看(kàn)苹果的凹(āo)槽处。

　　如(rú)果(guǒ)它(tā)的凹(āo)陷比(bǐ)较浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比较(jiào)深的，这(zhè)样苹(píng)果(guǒ)才会更(gèng)加香甜(tián)。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手(shǒu)按一(yī)按苹果，如果(guǒ)轻轻一按发(fā)现按不动(dòng)，这样的苹(píng)果会有(yǒu)点(diǎn)偏酸(suān)，不够成熟(shú)。

　　如果(guǒ)比较容(róng)易按下去，就说明(míng)这样的(de)苹果比较甜(tián)。

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