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卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄(zī)博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关概念股出现异动(dòng)，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西(xī)王食(shí)品等等，在投资(zī)者互动平台，也有不(bù)少(shǎo)上市公司被(bèi)投(tóu)资者(zhě)问及相(xiāng)关(guān)问题，现(xiàn)在，券(quàn)商分析师们也开(kāi)始动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本周我们调研了(le)淄博烧烤的(de)大(dà)体(tǐ)情况：随(suí卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些)着(zhe)线下(xià)消费(fèi)场景的复苏，颇具特(tè)色的(de)淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门店(diàn)及周边购物(wù)/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新(xīn)高，目前淄(zī)博(bó)五一(yī)期间的酒店(diàn)民(mín)宿(sù)均已订满(mǎn)，订单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐餐(cān)居多，也(yě)有(yǒu)部(bù)分食(shí)客(kè)自带白(bái)酒。据我们(men)走访和当地(dì)居(jū)民反映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本(běn)地人单人单次(cì)消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用(yòng)量不(bù)定(dìng)。随着五一出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠加(jiā)2023年(nián)气温可能创新高(gāo)，我们预计包(bāo)括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费(fèi)动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度(dù)不(bù)断(duàn)升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区(qū)大(dà)学(xué)生组团前来(lái)体验，后随着(zhe)社(shè)交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源自(zì)良(liáng)好的口(kǒu)碑和体验(yàn)感(gǎn)，尤其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天(tiān)碳烤(kǎo)半自助”模式(shì)，对许多消费者来说是(shì)全新的(de)体验，在线下消费场景复(fù)苏的(de)背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐流程，该(gāi)团队(duì)还在(zài)文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差异主要体现在肉质和腌制(zhì)过程上，当地市(shì)民除了选择以上“网红店”，也会(huì)前往其他(tā)小店（如社卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些区烧(shāo)烤(kǎo)店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚至会(huì)驾车半个多(duō)小时(shí)前往金岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧(shāo)烤（和(hé)市内用(yòng)的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感更(gèng)韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高的(de)名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚效(xiào)应，许多(duō)游客即(jí)便排不上(shàng)号也会(huì)来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团(tuán)队解析(xī)到(dào)，淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体(tǐ)往往选(xuǎn)择(zé)工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周(zhōu)末不(bù)少(shǎo)游客也(yě)会自驾(jià)前来，从(cóng)车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其他地区、北京(jīng)、天(tiān)津、河北(běi)、河(hé)南、安(ān)徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客流量较大的地方也有不少主播过来(lái)探(tàn)店，淄(zī)博市政(zhèng)府出动了大量工(gōng)作人员监督规范(fàn)其行为，整体上网红(hóng)直播并不影响其他(tā)游客的(de)体验。

　　同(tóng)时该团队还发(fā)现，在(zài)烧(shāo)烤的带动下，淄(zī)博的(de)八大局(jú)街区、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明显提升。