特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比-绿茶通用站群

特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅(guō)生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好各(gè)有优缺点(diǎn)的(de)。

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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和(hé)熟(shú)铁(tiě)锅主要区别在于传热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢(màn)，使用时保(bǎo)温(wēn)效(xiào)果比(bǐ)较好，所以(yǐ)更(gèng)适合拿来炖煮，适合厨(chú)房新(xīn)手使用。

　　而(ér)熟铁锅的表(biǎo)面(miàn)一般(bān)比较光滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和(hé)清洗，并且熟(shú)铁锅质量较轻(qīng)，好拿取(qǔ)，但缺点是导热较快(kuài)，如(rú)果掌握不好火候，很容易将菜炒(chǎo)糊(hú)，但(dàn)导(dǎo)热(rè)快(kuài)的(de)好更适合用来(lái)爆(bào)炒，更适合有会炒(chǎo)菜(cài)的人使用，并且熟铁锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我们先来(lái)了(le)解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区(qū)别。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的制作过程以及(jí)铸造工艺。

　　生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的优缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之(zhī)间的区别

　　生(shēng)铁是(shì)含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸(zhù)铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的(de)铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁(tiě)是指含(hán)碳量(liàng)在0.02%以下的(de)铁(tiě)，是生(shēng)铁精炼(liàn)而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸造(zào)工(gōng)艺

　　生(shēng)铁由(yóu)于其(qí)含碳量高并夹(jiā)杂其(qí)它元素在内，导(dǎo)致它在特(tè)性上虽然坚硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不(bù)能用(yòng)于锻造(zào)，只能(néng)通过1000多度的高温融化过成铁水(shuǐ)，再通过模(mó)具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁(tiě)含碳(tàn)量低，基本属于(yú)纯铁(tiě)，所以在特性上很软、很有(yǒu)塑造性、强(qiáng)度(dù)和硬度上(shàng)没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中是(shì)传承(chéng)下来的手工锻打工艺，现在大部分(fēn)都是机械(xiè)立体旋压成型(xíng)工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺(quē)点以及功能特性

　　了解完了(le)原材料特性和铸造(zào)过程，我们来(lái)看看生(shēng)铁锅和熟铁锅的(de)优缺点(diǎn)。

　　生铁锅(guō)（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的(de)锅(guō)体重而稳、耐用、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常适合中(特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比zhōng)小(xiǎo)火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体使(shǐ)用起来(lái)比较费力，导(dǎo)热(rè)慢导致(zhì)燃料(liào)的消耗加大(dà)。

　　生铁含(hán)碳量多，没有韧性(xìng)，导致锅体(tǐ)很脆，很容易(yì)破裂，前(qián)期开锅和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。