燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品售(shòu)价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并(bìng)不大，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设(shè)，并推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩(jì)的提振效应明2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带(d2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县ài)来的(de)拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投(tóu)资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县(rùn)啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有(yǒu)的(de)地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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