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桂(guì)林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼(hū),它的首府是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一(yī)个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的(de)主(zhǔ)要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二(èr)分之一的人口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%中国的国粹有哪些、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，中国的国粹有哪些并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉(fěn)团后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根韧性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不(bù)同(tóng)的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻(wén)名(míng)遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自(zì)己的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把品尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂林的(de)一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海了。

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