辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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