汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市-绿茶通用站群

汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出(chū)现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中(zhōng汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市)国(guó)举行，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成(chéng)为(wèi)职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增(zēng)加(jiā)，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体美等全(quán)面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌握的技能(néng)与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业(yè)、负责的(de)职(zhí)业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进(jìn)取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能力以及(jí)一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围(wéi)内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学(xué)习到食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了(le)解食物的各方面(miàn)理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学(xué)生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色，学习服(fú)务客(kè)人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不同的(de)角色(sè)，例如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑(zhù)规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的(de)会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财(cái)务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如(rú)何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问(wèn)者口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来(lái)说，以(yǐ)实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操(cāo)作性非常强的(de)行业(yè)，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每(měi)个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市(zuò)业绩而不是(shì)你的(de)教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒(jiǔ)店行业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要(yào)企图你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服务人员所获得的(de)收入、社(shè)会地(dì)位、个人(rén)成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。