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白酒泡(pào)猕猴桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存状况(kuàng)等因素，但(dàn)凡其中的一个(gè)因素出现问题，保质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富(fù)含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮透明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味(wèi)带有浓郁的果香(xiāng)，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发(fā)酵—杀(shā)菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝(jué)不添加任何(hé)工业制剂和色素，是真正意义(yì)上的纯(chún)天(tiān)然酒品，既(jì)保存了猕(mí)猴桃鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过是要根据不(bù)同的(de)酿造工艺和(hé)环境来(lái)进行决(jué)定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在(zài)喝(hē)的时(shí)候会(huì)感(gǎn)觉到十(shí)分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存(cún)在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)和保存日期(qī)完全不同(tóng)的，我们一(yī)定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制时一定要经过消毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之后(hòu)能够(gòu)使得猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的(de)过(guò)程中酒(jiǔ)味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和(hé)糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母(mǔ)菌，但是(shì)含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中要注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)最好有一(yī)个(gè)排气(qì)口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的气体，导致罐(guàn)内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的(de)地(dì)方(fāng)最好是阴凉(liáng)干燥处，不(bù)能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜(tián)或甜味比较淡（糖分都转1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤化为酒份了），这时(shí)就要(yào)注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下(xià)的酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷(cí)材质的，容(róng)量不需(xū)要太(tài)大，刚好(hǎo)能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才(cái)可使用。

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