桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂(guì)林(lín)不(bù)属于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西(xī)壮(zhuàng)族自治区(qū),桂(guì)林市(shì)是广(guǎng)西壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳(ké)、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二(èr)分之一的人(rén)口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变(biàn)得极(jí)有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头(tóu)汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当(dāng)看(kàn)到自(zì)己(jǐ)面前(qián)用过(guò)的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方(fāng)知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的(de)一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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