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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛奶中(zhōng)主(zhǔ)要(yào)含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结(jié)合(hé)，但(dàn)饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起(qǐ)来(lái)的胃部不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的(de)继(jì)续刺激损伤，达(dá)到(dào)保护胃黏(nián)膜的作用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的(de)营(yíng)养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白(bái)质成分发生变性反应(yīng)，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的(de)消化(huà)率在95%以上，而且含有(yǒu)大量(liàng)的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合(hé)适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要(yào)是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到(dào)合格(gé)的大市场选(xuǎn)购外(wài)，还要(yào)看看包装是否完好无损，标签内容(róng)是(shì)否齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感(gǎn)，如(rú)有(yǒu)很硬的感觉，可能(néng)存在变质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将包装牛(niú)奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒(hé)装奶打开盒口直吴亦凡现在在哪里关着接放入(rù)微波(bō)炉内，加热两分钟即可(kě)。

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