浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人(rén)三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天(tiān)大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xí秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些ng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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