竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句利湿的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体内火气(qì)过(guò)大(dà)而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的(de)时候(hòu)一(yī)定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃情(qíng)况来(lái)决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力(l文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句ì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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