新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的(de)东南(nán)沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看(kàn)外(wài)观色(sè)泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤领略的意思最重要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　领略的意思

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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