意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么(me)东西(xī)以及意大利(lì)红烩(huì)是什么东西，意大利红烩是(shì)什(shén)么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

意大利是(shì)发(fā)达国(guó)家吗

　　是(shì)的(de)，意大(dà)利是发(fā)达(dá)国家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一个(gè)高(gāo)度(dù)发达的资(zī)本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申(shēn)根公(gōng)约、八国集团和联合国等重要国际组织的成(chéng)员,意大(dà)利共拥有54个(gè)联合(hé)国教(jiào)科(kē)文组织(zhī)世(shì)界遗产(chǎn),是全球(qiú)拥有世(shì)界(比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁jiè)遗产最多的(de)欧洲国(guó)家。

意大(dà)利(lì)红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放(fàng)入切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀(yún)，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎(suì)、法(fǎ)香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大(dà)利面放入(rù)沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入(rù)洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至(zhì)浓(nóng)稠放入(rù)法香碎(suì)搅拌均(jūn)匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是(shì)什么意识(shí)

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁(比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁xiāng)叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花生油(yóu)烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金黄色待(dài)用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛(niú)肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至(zhì)七八成热(rè)，然后放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在火上(shàng)煮开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭(dié)香(xiāng)、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬(áo)好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛(niú)肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入(rù)在盘子里，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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