意大利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的烹饪(rèn)方式的(de)。关(guān)于意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什么东(dōng)西(xī)以(yǐ)及意大利红烩(huì)是什(shén)么东西，意大(dà)利红烩是什么(me)味道(dào)，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道好吃，意大利红烩是(shì)什么(me)意(yì)思(sī)，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

意大利(lì)是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意(yì)大利(lì)是一个(gè)高度(dù)发达(dá)的资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北约(yuē)的(de)创始(shǐ)会员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和联合国等重(zhòng)要国际(jì)组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个联合国(guó)教科文(wén)组织世界遗产(chǎn),是全球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最多的欧洲国(guó)家(jiā)。

意(yì)大利红烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是(shì)西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮(pí)。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净(jìng)，切成(chéng)小(xiǎo)块，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀(yún)，开小火煮到(dào)汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝和番(fān)茄丁(dīng)继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧(shāo)开后转小(xiǎo)火，并加入掰开(kāi)的好(hǎo)侍番(fān)茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠(chóu)放入法香碎(suì)搅拌均匀，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好的意(yì)大利(lì)面上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法

　　意大(dà)利(lì)红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放花生(shēng)油烧热(rè)，放(fàng)入胡(hú)萝(luó)卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油(yóu)和(hé)黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下(xià)的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一(yī)起用(yòng)小火烧至七八成热(rè)，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱(jiàn)球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮(zhǔ)开，加(ji球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么ā)入香叶、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬(áo)制成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮(球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的法式乡村菜(cài)，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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