桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大广西属于南方还是北方(dà)米品牌等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是(shì)一(yī)个(gè)省(shěng)的称(chēng)呼(hū),它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区管(guǎn)辖(xiá)的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作(zuò)主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧(rèn)性(xìng)极(jí)好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以不同的(de)配料(liào)，做(zuò)法也有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比(b广西属于南方还是北方ǐ)，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独(dú)特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好(h广西属于南方还是北方ǎo)的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知(zhī)自(zì)己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马肉米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林的一个(gè)重要(yào)项目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了。

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