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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多的美(měi)食也(yě)很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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