辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对(duì)于老(lǎo)人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食(shí)用(yòng)，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干(怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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