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刀鱼是海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所以(yǐ)属于淡(dàn)水鱼。

　　虽(suī)然它(tā)们(men)是(shì)淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不仅能适应淡水环境，还(hái)能在海(hǎi)水中正常(cháng)生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会(huì)将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水(shuǐ)和海水的交界处，比(bǐ)如(rú)我(wǒ)国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它(tā)们(men)的身影。

刀鱼(yú)的(de)特点(diǎn)有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳(yǒng)速度最(zuì)快(kuài)的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长(zhǎng)可达米，体(tǐ)重(zhòng)约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾(wěi)部(bù)有个大的半月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带(dài)水域，但夏季(jì)有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底(dǐ)，上(sh俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大ht: 24px;'>俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大àng)颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后(hòu)部(bù)分(fēn)亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海，一(yī)部分继续在(zài俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大)湖区摄食一段(duàn)时间(jiān)之(zhī)后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸(suān)组成基本符(fú)合(hé)FAO/WHO的评价(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪显(xiǎn)著高于一(yī)般名特优鱼类(lèi)，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游(yóu)离氨基酸(suān)中(zhōng)，含有(yǒu)丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸(suān)，尤其含有(yǒu)高比例的活(huó)性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类(lèi)的(de)一(yī)种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动物蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁平(píng)似刀。

　　据(jù)《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或在(zài)河(hé)口产卵(luǎn)，形成渔(yú)汛，产(chǎn)卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京(jīng)到南(nán)通(tōng)的水道(dào)，通常是刀(dāo)鱼(yú)鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河(hé)口入海(hǎi)处的南(nán)岸(àn)，是鱼群(qún)回(huí)游的“黄金水道(dào)”，拥有的河(hé)岸线长途上百里，又有相当规(guī)模的捕捞能力(lì)，所(suǒ)以，每年上市的(de)刀鱼，其产(chǎn)量在长江(jiāng)下游(yóu)各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里就银白一片(piàn)。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一招引(yǐn)，围者如堵，争相选购(gòu)，称(chēng)秤的(de)、收钱的就会(huì)忙得不亦乐乎(hū)。

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