辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不连云港灌南邮编号是多少要多吃(chī)连云港灌南邮编号是多少。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用(y连云港灌南邮编号是多少òng)。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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