新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一种大(dà)型食(shí)用水母，早在(zài)一(yī)千六百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污(wū)染物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常(cháng)见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红(hóng)斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫(mò)痰，并(b哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭ìng)伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏(lán)网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭p>

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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