燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如(rú)人意。不过(guò)，其(qí)高端(duān)产品(pǐn)的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来(lái)高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在高端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮(shī)果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的(de)同时(shí)，也加快布(bù)局高端和(hé)超(chāo)高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包(bāo)装(zhuāng)物成(chéng)本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业(yè)过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化发过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利(过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处lì)润(rùn)大多实现了可观的增长，除了(le)高端(duān)化(huà)战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固(gù)定资(zī)产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流会上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会同意政(zhèng)府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系(xì)公(gōng)司取得(dé)处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全资(zī)附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露(lù)了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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