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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥(ní)鳅是热性(xìng)的(de)。

　　热性，归于(yú)湿热(rè)性。全年都可采收，夏日最多，泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后，可鲜(xiān)用或烘干用(yòng)。可食用(yòng)、入(rù)药。泥鳅被(bèi)称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价值很高的(de)一种鱼，和其它(tā)的鱼不相同(tóng)，不(bù)管表(biǎo)面，体形，日子习性都不同(tóng)，是一(yī)红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热(rè)性食(shí)物(wù)，避免“火(huǒ)上(shàng)浇油”，而适宜(yí)于吃凉寒性食物，以便(biàn)热症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者，忌(jì)食(shí)凉(liáng)寒性食(shí)物，可进食温热性食物，以温散寒。

泥(ní)鳅(qiū)产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉(jué)保鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内先装一点(diǎn)点水），将袋口(kǒu)用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一(yī)段时间也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏(fú)状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的(de)冷水里，待冰(bīng)块消融后，泥鳅会很(hěn)快复生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于(yú)冰箱冷冻室中保存即(jí)可，无(wú)特别存储要(yào)求(qiú)。

保存泥鳅(qiū)办法(fǎ) 泥鳅保存鲜活的(de)办(bàn)法

　　1、把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏气(qì)的塑料(liào)袋里（袋内(nèi)先装一点点水），将(jiāng)袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷冻室(shì)里冷冻，长期寄(jì)存，都(dōu)不(bù)会死掉(diào)，仅(jǐn)仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制(zhì)时(shí)，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水里（留意(yì)，千(qiān)万不能用热水），待冰块(kuài)消融(róng)后，泥(ní)鳅很快复生，制造(zào)后(hòu)鲜香(xiāng)味美(měi)。

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