新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均有(yǒu)分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们(men)国家(jiā)的(de)历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可(kě)出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔(yú)民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附(fù)在皮肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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