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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生素(sù)E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸等，可以(yǐ)很好地被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里可(kě)以用来(lái)煎炒(chǎo)食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一(yī)股香香的味道，用(yòng)它炒出(chū)来的(de)菜不仅味美，而(ér)且营养价值(zhí)高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下(xià)锅，撒(sā)把干(gàn)面(miàn)粉(fěn)，面粉受热渐渐也(yě)糊(hú)化沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入(rù)几(jǐ)粒花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去(qù)除生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即(jí)可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附法：锅(guō)中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干(gàn)饭或者馒头片(piàn)，炸焦(jiāo)黄(huáng)捞(lāo)出，米饭(fàn)或(huò)者馒头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热(rè)，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等(děng)进行翻(fān)炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可(kě)以选择放到密封的瓶(píng)子当中进行存放(fàng)。

菜(cài)籽(zǐ)油怎(zěn)么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生花(huā)生(shēng)，等(děng)到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽油(yóu)冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储(chǔ)存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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