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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思升高、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒ精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思u)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思可是(shì)最好吃(chī)的仍是要(yào)数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂(zhā)的(de)、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北(běi)保定的当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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