浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论(lùn)远近(j80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米ìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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