辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体(tǐ)中(zhōng)的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难(nán)均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗0; line-height: 24px;'>老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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