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芹菜榨汁要(yào)开水(shuǐ)焯(chāo)一下吗，芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟(shú)的(de)好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很(hěn)多的细(xì)菌，而(ér)且在表面还(hái)会有很多(duō)的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能(néng)够(gòu)保证青菜的新(xīn)鲜，同(tóng)时也可(kě)以去除表面的(de)泥污，吃的时候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用(yòng)开水焯的具体方法为(wèi)首先(xiān)清洗干净，然(rán)后起锅烧水，将(jiāng)青(qīng)菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成(chéng)焯水(shuǐ)，这(zhè)样制作(zuò)出来的味道就(jiù)比较好吃，而且也不会(huì)出现拉(lā)肚子(zi)的(de)情(qíng)况。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟(shú)的好

　　榨芹(qín)菜汁的话不管是用生的还是熟的都是可(kě)以的(de)。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜欢吃(chī)些生食的话，可(kě)以直接用生(shēng)的榨(zhà)汁，由于生(shēng)的(de)芹菜(cài)味道比较重所以很多人(rén)都不能接受(shòu)。

　　要是不能接受的话也可以用熟(shú)的(de)芹菜榨汁的(de)，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什(shén)么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜(cài)虽都(dōu)同属于芹菜，但是西(xī)芹和芹菜含水量不一(yī)样且所含营(yíng)养价值也(yě)不同。

　　芹菜中(zhōng)所(suǒ)含的粗(cū)纤维成分比较多，榨出(chū)来的(de)汁水所含(hán)的杂质(zhì)比(bǐ)较多(duō)，难以下咽。

　　西(xī)芹(qín)水(shuǐ)分含量比较多，粗(cū)纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来(lái)的汁水比较纤细浓(nóng)稠，且不含太多杂(zá)质(zhì)，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨(zhà)芹(qín)菜(cài)汁时(shí)选用西(xī)芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子营(yíng)养很高(gāo)。

　　 很多(duō)人(rén)吃(chī)芹菜会把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种吃(chī)法是不科学的(de),因为芹菜叶(yè)的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶(yè)中的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙(gài)物(wù)质的含量都高于芹菜茎,其中个(gè)别营(yíng)养成分要高出芹(qín)菜茎几(jǐ)十倍(bèi)。

　　芹菜叶中(zhōng)还含有(yǒu)维(wéi)生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用热水(shuǐ)还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味(wèi)来(lái)决定。

　　 芹菜(cài)是一种非常好好的(de)药材蔬(shū)菜，它富(fù)含碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)和蛋白(bái)质具有健胃、利尿、净血调经(jīng)、镇静等作用。

　　很多人都会(huì)用(yòng)它来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的(de)还可以添加白糖或者(zhě)先焯(chāo)水榨熟的。

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