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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是(shì)药食两用的山(shān)药，但小(xiǎo)白嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘(gān)甜，相比较来(lái)说(shuō)要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营(yíng)养价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等(děng)作(zuò)用，加上整(zhěng)体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离(lí)等特点，被称之为最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山(shān)药的(de)哪一(yī)个(gè)更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉(yù)为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今河(hé)南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地(dì)理(lǐ)坐标(biāo)为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍(gùn)山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也(yě)很高，除此之外(wài)还(hái)富(fù)含(hán)黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如(rú)玉，皮里易(yì)剥离；

　感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思　嘴，山(shān)药末端如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思弯弯(wān)扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感(gǎn)较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科-小白嘴白山药(yào)

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁棍山药(yào)

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