猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(z网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言i)（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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