浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。6千克等于多少斤 6千克是多少磅

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)6千克等于多少斤 6千克是多少磅肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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