浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suā甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女n)浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女p>

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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