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小瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　小瓜(guā)是不可(kě)以生吃的。

　　小瓜的通用名一(yī)般为(wèi)西葫芦。西葫(hú)芦通常(cháng)不能生(shēng)吃。

　　西葫芦是日常生(shēng)活中比较常见的一(yī)种蔬菜，其中含有丰富(fù)的维生(shēng)素、纤(xiān)维素以(yǐ)及(jí)矿物质等营养成(chéng)分，适当的吃一些西葫芦，能够很好地补(bǔ)充机体(tǐ)所(suǒ)需的营养，

　　也可以增(zēng)强体(tǐ)质，能够起(qǐ)到一定的辅(fǔ)助作用。但是西葫芦通常(cháng)是用于炒着(zhe)吃，一(yī)般不(bù)建议直接(jiē)生吃。因(yīn)为(wèi)西葫(hú)芦如果直接生吃味(wèi)道比较(jiào)苦涩，里(lǐ)面含有一种叫葫芦素的(de)成分，

　　生(shēng)吃容易对胃(wèi)肠黏膜造成(chéng)一定的(de)刺激(jī)，导致患者出现腹(fù)痛、腹胀以(yǐ)及腹泻等情(qíng)况发生，从而会对身体健(jiàn)康造(zào)成一(yī)定的影(yǐng)响，所以西葫(hú)芦通常(cháng)不能(néng)生吃。

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　　1、闻(wén)一闻。

　　拿(ná)起一个甜(tián)瓜先闻一闻果(guǒ)脐，将果脐部位(wèi)凑到鼻前(qián)闻一(yī)闻(wén)，味道越香的(de)瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的(de)大有的(de)小，有的(de)是(shì)凸出来的，可的是(shì)凹进去，建议挑选果脐凸出来的圆(yuán)圈大一点(diǎn)的(de)，这(zhè)样的甜瓜会更加(jiā)香甜。

　　2、捏(niē)一(yī)捏。

　　捏起来(lái)硬邦邦的像石头一样，这就(jiù)表示还没有完全成熟，这样(yàng)不管是气味(wèi)还是口感要差很多；捏起(qǐ)来软软(ruǎn)的(de)就表示甜瓜熟的过大了，吃起来会有发酵的酒味(wèi)；捏(niē)起来不硬也不软才是好瓜。

　　3、看外(wài)观。

　　表皮一定要挑选光滑(huá)没有破损的，挤压受伤不容易看(kàn)出(chū)来，但(dàn)是购买的时候也要留意(yì)一(yī)下，即使外面看起来没事(shì)，其实内部(bù)果肉受伤了，可能会变味。

挑甜小(xiǎo)瓜的(de)方(fāng)法？

　　第一(yī)：闻一(yī)闻。

　　拿起一个(gè)相中的甜瓜(guā)建(jiàn)议先闻一闻(wén)果(guǒ)脐，将(jiāng)果脐部位凑(còu)到(dào)鼻前(qián)闻一闻，味道越香的瓜就越甜(tián)。

　　甜瓜(guā)的果(guǒ)脐有(yǒu)的(de)大有的小，有的是凸出来的(de)，可的是(shì)凹(āo)进(jìn)去，建议挑选(xuǎn)果脐凸出(chū)来的圆(yuán)圈大一点的，这样的(de)甜瓜(guā)会更加香甜(tián)。

　　第二：捏一(yī)捏(niē)。

　　捏起(qǐ)来硬邦邦的像石头(tóu)一样，这就表示还没有完全成(chéng)熟，这样不管是气味还(hái)是口感要差很多(duō)；捏起来软软的就表示甜瓜熟的过大了，吃(chī)起来会有发酵(jiào)的酒味；捏起来(lái)不硬也不软才是好瓜(guā)。

　　第三：看外观。

　　表皮一定要挑(tiāo)选(xuǎn)光滑没(méi)有(yǒu)破损的(de)，挤压受伤不容易看出来(lái)，但是购买的时候也要(yào)留意一(yī)下，即使外面看起(qǐ)来没事，其实内部果肉(ròu)受伤了，可能会变味。

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