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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质(zhì)期(qī)能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其中的一(yī)个因素(sù)出(chū)现问(wèn)题，保质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远高于现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带(dài)绿色(sè)，气(qì)味(wè2023年石油会暴涨吗，今日油价格表i)带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添加(jiā)任(rèn)何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果(guǒ)香，又延(yán)续(xù)了猕猴桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工(gōng)艺(yì)和环境来进行决定的，对于(yú)一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入的(de)猕(mí)猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到(dào)十(shí)分酸，而且有(yǒu)异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不(bù)同的(de)，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定要(yào)经过消毒处(chù)理，这样(yàng)才能够延长它(tā)的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒的时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴(hóu)桃本身(shēn)含有酵(jiào)母(2023年石油会暴涨吗，今日油价格表mǔ)菌，但(dàn)是含量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一些(xiē)酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得更快(kuài)一(yī)些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过(guò)程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没(méi)有气泡(pào)产(chǎn)生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容量不需要(yào)太大，刚(gāng)好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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