新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存(cún)半(bàn)年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的(de)比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在京j属于北京哪个区的车(zài)于(yú)避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂(piāo)着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入(rù)适量的京j属于北京哪个区的车盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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