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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗

料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代替(tì)，不(bù)过需要注(zhù)意的(de)是(shì)，虽(suī)然白酒也能起到去(qù)腥的(de)目的(de)，但(dàn)由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量(liàng)过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是(shì)所(suǒ)有novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍(shāo)微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时(shí),一般要根据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使用,比如(rú)常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概(gài)20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜(cài)品酌情(qíng)使用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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