关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经(jīng)验内(nèi)容如下：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么(me)粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭配各(gè)种不同(tóng)的(de)酱(jiàng)油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)云南有哪几个市 云南是几线城市的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯(shǔ)粉(fěn)等，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式(shì)比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原(yuán)料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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